Chả cá đỏ Lý Sơn - Món quà từ biển đảo của anh hùng Hoàng Sa

Đặc Sản Chả Cá Đỏ Lý Sơn

Chả cá có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng: Chả cá Lã Vọng, chả cá Vân Đình, chả cá Thăng Long và ở Quảng Ngãi có chả cá Bình Châu… Thế nhưng ai đã từng một lần thưởng thức chả cá Lý Sơn sẽ nhận ra điều khác biệt.

Chả cá Lý Sơn được làm từ thịt cá đỏ củ. Khi cá vừa đưa vào bờ đã được cơ sở mua về để chế biến chả. Quy trình chế biến hoàn toàn bằng thủ công: Cá được rửa sạch, dùng muỗng nạo tách thịt cá ra khỏi xương. Sau đó, bỏ thịt cá vào thau, nêm nếm gia vị tỏi tiêu, muối, bột ngọt rồi dùng tay nhào bóp cho đến khi chúng quyện chặt săn lại là được.

Điều cốt yếu tạo nên miếng chả cá "rất Lý Sơn" này là cá tươi rói chưa qua ướp đá. Cá tươi nên chả cá làm ra màu trắng hồng đẹp mắt, thơm, dai.

Điểm thứ hai quyết định đặc trưng của chả cá Lý Sơn là có sự "tham gia" của tỏi Lý Sơn! Người làm chả cá ở Lý Sơn có một nguyên tắc: Chỉ dùng tỏi Lý Sơn làm gia vị để ướp chả. Được biết, cá tươi mà trộn với tỏi Lý Sơn mới chỉ vừa trộn xong chưa cần chiên, hấp đã dậy mùi thơm nức. Nếu dùng tỏi khác hương vị sẽ kém hẳn.

Góp phần mang món đặc sản chả cá đỏ Lý Sơn đến với mọi người nên chả cá đỏ Lý Sơn đã có mặt tại TPHCM.

Nhận giao hàng tận nơi.

Chả được dùng làm quà biếu cho bạn bè, người thân. Và dù ở bất cứ nơi đâu, khi món chả cá Lý Sơn có mặt trong mâm cơm đều được mọi người đón nhận, thưởng thức trầm trồ khen ngon.
(Sưu tầm)

Giá 90k/500gr chả tươi sơ chế (đã ướp gia vị như tỏi, tiêu, muối, bột ngọt, đường).
LH: O99.6339096 - Hoan

Cá bống sông Trà kho rim - Món ngon xứ Quảng

Cá Bống sông Trà nổi tiếng khắp các vùng miền cả nước có rất nhiều ở vùng sông Trà Khúc – con sông dài nhất Quảng Ngãi. Cá Bống có nhiều loại gồm bống mú, bóng vồ, bống nhọn, bống găm, bống cát, trong đó loại bống cát có mình màu vằng ươm, thịt chắc là ngon nhất, đặc biệt là đem cá nấu mặn, kho tiêu thì ngon hơn nữa. Nguyên liêu để làm món cá bống sông Trà rim khô lấy từ loại cá bống cát này.

Shop hiện đang phân phối Cá bống sông Trà kho tiêu hủ 300g hiệu Phượng Hoàng, giá 150 ngàn/hủ.
LH: O99.6339O96 - Hoan

Anh chị em ủng hộ nha. Cảm ơn nhiều.

Mắm cá cơm chua nguyên chất do nhà làm

Mắm cá cơm chua - đặc sản Quảng Ngãi do anh ruột làm, không bột ngọt và chất bảo quản. Giã ớt tỏi và gừng, nặn chút chanh, thêm chút đường nữa là thành chén mắm cá cơm thơm ngon.

Mắm có thể để ăn dần khoảng ba tháng.
80 ngàn/kg. Anh chị em thèm món này thì alo mình giao tận nơi nhé. Cảm ơn.

Lưu ý: Đây là mắm nguyên chất, không pha, không bột ngọt, không chất bảo quản và do muối từ cá tươi nên hơi tanh. Do vậy phải có gia vị đầy đủ thì sẽ thấy ngon và đậm đà hơn. Nên để hơn một tuần thì mắm sẽ nghếu ra, ăn bớt tanh và ngon hơn.

LH: O99.6339O96 - Hoan

Hành tỏi Lý Sơn - Đặc sản nổi tiếng xứ Quảng

Hành tỏi Lý Sơn - Đặc sản nổi tiếng xứ Quảng

Hành tỏi Lý Sơn đặc biệt thơm ngon, sinh trưởng trên vùng cát nắng gió của đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi, hưởng tinh hoa đất trời nên có nhiều công dụng phòng trị bệnh.

Ăn tỏi Lý Sơn hàng ngày để tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, trị cao huyết áp, mỡ máu.
Tỏi Lý Sơn giã dập, làm nước mắm chấm rất ngon và thơm, ăn với rau thì tuyệt vời.

Tỏi Lý Sơn 85 ngàn/ kg, hành Lý Sơn 50 ngàn/ kg.
LH: O99.6339O96 - Hoan